夫はふつうのごはんが一番好き。

筋トレに励む夫のための、高タンパク低カロリーかつガッツリ!なごはんとお弁当のレシピ。鶏ささみを毎日食べます。

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うずらボール

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薄切り肉で作っているのでスコッチエッグとはちょっと違います。


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■■■うずらボール■■■
材料
うずらの卵(水煮)…6個、豚薄切り肉…3枚(大きさによる)、塩こしょう…適量、小麦粉…適量、
A【砂糖、酒、醤油、みりん…各大1/2】

作り方
1.豚薄切り肉3枚をそれぞれ半分に切り、塩こしょうをふる。
2.うずらの水煮の水気を切り、豚肉を巻き付けて手で握って形を整える。
3.表面に小麦粉をまぶしつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼き付ける。(肉がはがれないように強めの火でまわりを固める。)
4.全体が焼けたらAを加えてタレを絡めながら煮詰め、完成。

※お弁当用の場合は2まで前日にやっておくとラクです。


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